Gluten Free Soft Sugàr Cookies

Pudding màkes these Vegàn, Gluten Free, ànd Dàiry Free cookies soft ànd full of sweet vànillà flàvor. These gluten free sugàr cookies àre eàsy to màke ànd there's need to refrigeràte the dough!

Ingredients

• 3/4 cup gluten free shortening (I used Spectrum)
• 1 cup sugàr
• 1 egg
• 1/2 T vànillà
• 1 cup prepàred Vànillà Pudding (I used Viviàn's Live Àgàin dàiry free)
• 4 cups high quàlity gluten free flour (I used Thrive, would àlso recommend Gluten Free Màmà's, Gràndpà's Kitchen, or Cup4Cup (not dàiry free))
• 1 tsp xànthàn gum, IF flour mix doesn't contàin xànthàn
• 1 tsp bàking sodà
• 2 tsp bàking powder
• 1/2 tsp sàlt

Instructions

1. Creàm shortening ànd sugàr together for 1 minute.
2. Get full recipe ànd instructions, pleàse visit here thereislifeafterwheat.com

Tweet